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Giovanni Montisci

Barrosu Franzisca Cannonau Riserva 2021

  • €79,00
  • €88,00
75 cl

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Solo pochi rimasti  - 11 in stock

  • Cannonau
  • Formaggi stagionati
  • Carni rosse
  • Selvaggina
  • Occasione importante
  • Pranzo in famiglia
  • Pasqua

Legno

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

Barrosu in lingua Sarda vuol dire spavaldo, testardo, arrogante ed è il soprannome che con grande autoironia Giovanni Montisci ha dato al suo vino e a se stesso. Il nome di questo vino è invece una dedica che il proprietario, dedica alla moglie Franzisca (Francesca).

UVAGGIO Cannonau

GRADAZIONE 16%

PROVENIENZA

Vigneti al alberello di 90 anni, ubicati a Mamoiada.

LAVORAZIONE

La produzione conta soltanto 2500 bottiglie, proviene dalle vigne più vecchie, 90 anni circa d’età. Cannonau in purezza, lasciato macerare 25 giorni sulle bucce e in seguito sottoposto a follatura manuale. Affinamento di due anni in grandi botti.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino scuro.

Profumo: intensità ed un'esuberanza che non fanno sconti. da subito evidente la traccia mediterranea dal punto di vista olfattivo, sentori di cacao, origano, frutta rossa in confettura.

Gusto: assaggio di grande calore e impatto. Sensazioni bilanciate perfettamente da freschezza e sapidità poco comuni.

ABBINAMENTI

Ideale con piatti strutturati, come ad esempio il cinghiale in umido, ma anche carni rosse alla brace e formaggi stagionati come il Fiore Sardo.

PREMI E RICONOSCIMENTI

DoctorWine Punteggio 97/100

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