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Vigne Surrau

Cannonau di Sardegna Sincaru 2018

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SINCARU CANNONAU DI SARDEGNA DOC - 2018


UVAGGIO Cannonau

GRADAZIONE 14%

PROVENIENZA

Vigneti Juannisolu di proprietà della cantina situati ad Arzachena.

LAVORAZIONE

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, durante la quale si effettuano continui rimontaggi e follature per l’estrazione delle sostanze poli-fenoliche. Prima dell’imbottigliamento riposa per qualche mese in vasche di cemento e botti di legno di grande capacità.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino con tenui riflessi granata.

Profumo: profumo intenso di frutti rossi con note speziate che ricordano la macchia mediterranea.

Gusto: morbido, caldo, pieno.

ABBINAMENTI

Si abbina ai piatti di carne della tradizione sarda e ai formaggi stagionati.