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UVAGGIO 100% Carignano
GRADAZIONE 14,5%
PROVENIENZA
Vitigni di proprietà della cantina, Basso Sulcis.
LAVORAZIONE
Vinificazione in acciaio per 15 giorni. Fermentazione alcolica svolta in acciaio mentre quella malolattica interamente svolta in barriques. Affinamento in barriques di rovere francese Allier per 12 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino carico con riflessi bruni.
Profumo: complesso, con intense note di macchia mediterranea, accompagnate da sentori di frutti di bosco e ginepro.
Gusto: ampio, con tannini levigati accompagnati da note finemente speziate e balsamiche, il finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Perfetto per gustare appieno un buon taglio di manzo, un’entrecôte cotta al barbecue, carni affumicate ed in generale una bella grigliata di carne. Anche arrosti di manzo, selvaggina, cinghiale, costolette di agnello e carni in umido.
PREMI E RICONOSCIMENTI
MERANO WINEHUNTER: Arruga 2015 Rosso Medal
MONDIAL DES VINS EXTREMES-CERVIM: Arruga 15 Gold Medal
CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES Arruga ’15 Silver Medal
GUIDA ORO VERONELLI: Arruga 2015 Super Tre Stelle
BIBENDA : Arruga 2015 5 Grappoli
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