Is Solinas Carignano del Sulcis 2019
UVAGGIO Carignano 95%, Bovale 5%
GRADAZIONE 14,5%
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della cantina nella Tenuta Is Solinas.
LAVORAZIONE
Vinificato in acciaio e lasciato maturare prima in cemento e poi per un breve periodo in piccoli fusti di rovere francese.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: al naso esprime belle note di frutta matura e confettura di more.
Gusto: una traccia di vaniglia e di pepe bianco apre ad un assaggio pieno, armonico e caldo, caratterizzato da una bella armonia e persistenza.
ABBINAMENTI
Si sposa a primi piatti ben conditi, ventresca di tonno alla brace, maialetto e capretto arrosto, formaggi ben stagionati.