Is Solinas Carignano del Sulcis 2019

UVAGGIO Carignano 95%, Bovale 5%

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina nella Tenuta Is Solinas.

LAVORAZIONE

Vinificato in acciaio e lasciato maturare prima in cemento e poi per un breve periodo in piccoli fusti di rovere francese.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo: al naso esprime belle note di frutta matura e confettura di more.

Gusto: una traccia di vaniglia e di pepe bianco apre ad un assaggio pieno, armonico e caldo, caratterizzato da una bella armonia e persistenza.

ABBINAMENTI

Si sposa a primi piatti ben conditi, ventresca di tonno alla brace, maialetto e capretto arrosto, formaggi ben stagionati.