Rocca Rubia Carignano Riserva 2020
UVAGGIO Carignano
GRADAZIONE 14,5%
PROVENIENZA
Vigneti situati nel basso Sulcis.
LAVORAZIONE
Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano e macerano per circa 12-14 giorni in acciaio inox a temperatura controllata; poi si prosegue con l’affinamento, svolto in fusti di rovere francese di primo e secondo passaggio per un periodo ricompreso fra i 10 e i 12 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore: Rosso rubino cupo e profondo.
Profumo: Intrigante ed espressivo, dagli intensi aromi di frutti di bosco, mirto, cuoio e tabacco.
Gusto: Sorso corposo di rara morbidezza. Chiude su lunghe finiture fruttate e speziate.
ABBINAMENTI
Ottimo per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Bibenda - 4 grappoli
James Suckling - 94/100
Veronelli - 3 stelle rosse