Rocca Rubia Carignano Riserva 2020

UVAGGIO Carignano

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Vigneti situati nel basso Sulcis.

LAVORAZIONE

Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano e macerano per circa 12-14 giorni in acciaio inox a temperatura controllata; poi si prosegue con l’affinamento, svolto in fusti di rovere francese di primo e secondo passaggio per un periodo ricompreso fra i 10 e i 12 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: Rosso rubino cupo e profondo.

Profumo: Intrigante ed espressivo, dagli intensi aromi di frutti di bosco, mirto, cuoio e tabacco.

Gusto: Sorso corposo di rara morbidezza. Chiude su lunghe finiture fruttate e speziate.

ABBINAMENTI

Ottimo per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Bibenda - 4 grappoli

James Suckling - 94/100

Veronelli - 3 stelle rosse