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Cantina del Rimedio

Corash Cannonau di Sardegna Riserva 2020

  • €12,50
  • €14,00
75 cl

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Legno

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Cannonau

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Vigneti allevati a cordone speronato, su terreni collinari contraddistinti da impasti medio-argillosi con frazioni rocciose nella Penisola del Sinis (OR).

LAVORAZIONE

Vinificazione in rosso. La macerazione dura circa 14 giorni a temperatura controllata intorno ai 24 °C. Affinamento di almeno 12 mesi in barrique di rovere di primo, secondo e terzo passaggio. Segue un affinamento in vasca di cemento per un anno e in bottiglia fino alla commercializzazione.

CARATTERISTICHE

Colore: Rosso granato con riflessi violacei.

Profumo: Raffinato connubio tra i frutti rossi dell'uva e la tostatura del legno.

Gusto: Asciutto e morbido, di buona persistenza.

ABBINAMENTI

Corash è un rosso di struttura perfetto per accompagnare un tipico tagliere di salumi e formaggi locali. A tavola è un vino che richiede piatti di struttura come una tradizionale lasagna al forno o parmigiana di melanzane, un brasato di maiale in umido.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Merdaglia d'Oro - Grenaches du Monde 2021