Cantina del Rimedio

Is Arutas Spumante Brut Vermentino

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UVAGGIO 100% Vermentino

GRADAZIONE 12%

PROVENIENZA
Terreno prevalentemente franco argilloso, in zona collinare, Terre Del Sinis.

LAVORAZIONE
Vinificazione in bianco; pigiatura e diraspatura delle uve; illimpidimento enzimatico e  fermentazione a 15 °C. Segue affinamento del vino sulle fecce per circa un mese. Spumantizzazione con Metodo Charmat (Martinotti).

CARATTERISTICHE
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo: Fruttato e floreale con sentori tipici del Vermentino, esaltati da un perlage fine e persistente.
Gusto: Fresco e vivace, con una bella sapidità dettata da uve allevate in prossimità del mare.

ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente anche agli antipasti ed alla cucina di mare.

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