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UVAGGIO 100% Vermentino
GRADAZIONE 12%
PROVENIENZA
Vigneti allevati a guyot su terreni argillosi a cento metri sul livello del mare, Terre Del Sinis (OR).
LAVORAZIONE
Vinificazione in bianco; pigiatura e diraspatura delle uve; illimpidimento enzimatico e fermentazione a 15 °C. Segue affinamento del vino sulle fecce per circa un mese. Spumantizzazione con Metodo Charmat-Martinotti.
CARATTERISTICHE
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo: Fruttato e floreale con sentori tipici del Vermentino, esaltati da un perlage fine e persistente.
Gusto: Fresco e vivace, con una bella sapidità dettata da uve allevate in prossimità del mare.
ABBINAMENTI
Is Arutas Brut è una bollicina ideale come aperitivo, si abbina perfettamente anche agli antipasti ed alla cucina di mare.
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