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Mamaioa Vermentino di Sardegna BIO 2022

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75 cl

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Acciaio

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.


UVAGGIO Vermentino da uve Biologiche Certificate

GRADAZIONE 13%

PROVENIENZA

Vigneti allevati a controspalliera, con potature a cordone speronato e guyot, su suoli di natura calcareo-argillosa nel nord Sardegna (SS).

LAVORAZIONE

Vendemmia manuale delle uve, a cui segue pressatura soffice e fermentazione del mosto fiore in contenitori di acciaio inox ad una temperatura controllata. Mamaioa matura poi in vasche di acciaio e di cemento vetrificato per alcuni mesi, prima dell’imbottigliamento e dell’affinamento in bottiglia per qualche mese prima della messa in vendita.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino
Profumo: Intenso e persistente, fruttato floreale con sentori di macchia mediterranea
Gusto: Sapore morbido e fresco

ABBINAMENTI

Mamaioa è un vino bianco perfetto per un aperitivo, ma che si sposa bene a tavola con la cucina di mare: antipasti come l’insalata di polpo e patate, primi piatti come gli spaghetti vongole e bottarga, secondi come le triglie a "scabecciu" o il gattuccio fatto a "burrida".