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Cantine di Dolianova

Nasco Montesicci Magnum

FORMATO MAGNUM 1,5 LT - CASSETTA IN LEGNO INCLUSA


UVAGGIO Nasco

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA
Vigneti di proprieta della cantina situati a Serdiana.

LAVORAZIONE
Dopo una macerazione a freddo sulle bucce per una notte, il mosto viene fatto riposare per 12 ore a bassa temperatura per poterlo chiarificare delicatamente. Inoculo con lieviti selezionati della parte pulita e fermentazione a 14°C per 14 giorni circa. Un travaso dopo la fermentazione da inizio al periodo di affinamento a contatto con le fecce nobili per tutto il periodo che precede l’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino.
Profumo: elegante e complesso con note di spezie dolci, fiori passiti e gradevoli richiami di frutta tostata.
Gusto: pieno e persistente, con una piacevole sapiditĂ  e un finale delicatamente mandorlato.

ABBINAMENTI
Ideale come abbinamento a piatti di mare oppure con formaggi di media stagionatura. A distanza di qualche anno dalla vendemmia diventa un ideale compagno di meditazione.

  • €51,00
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