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UVAGGIO Bovale grosso, uve bianche locali.
GRADAZIONE 13%
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della cantina, allevati a controspalliera con potatura a guyot, su terreni argillosi con presenza di calcare, Marmilla.
LAVORAZIONE
Diraspa-pigiatura, a cui segue macerazione di 4-5 ore in pressa, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura di 16° C in acciaio.
Matura in acciaio per almeno 6 mesi sui suoi lieviti, con periodici batonnage.
CARATTERISTICHE
Colore: Rosa splendente con riflessi porpora.
Profumo: invitante, nota agrumata di pompelmo, spiccate note di fragola e lampone.
Gusto: avvolgente al palato, piacevole freschezza e sapidità.
ABBINAMENTI
Nina Rosé è un vino rosato versatile, che si sposa sia ad antipasti che a primi piatti di mare, da provare con risotto agli scampi.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Argento - The Italian Wine Competition di Civiltà del Bere 2020
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