Nasco Passito Angialis

UVAGGIO Nasco 90%, Malvasia 10%

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Tenute Sisini

LAVORAZIONE

Le uve vengono lasciate a surmaturare sulle viti. Una volta raccolte, vengono pressate sofficemente, e fermentano in tini d’acciaio alla temperatura controllata ricompresa fra 22 e 25 gradi. La maturazione si svolge in barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: aromi primari molto intensi, marcatamente mediterranei. Caratteri terpenici tipici del Nasco.
Gusto: rotondo, amabile o quasi dolce, grasso con carattere di sapidità che richiama l'aroma primario.

ABBINAMENTI

Si presta ad accompagnare dolci tipici sardi, come quelli a base di mandorle, o con i formaggi erborinati.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Guida Vini Ais VITAE 2023 - Quattro viti