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UVAGGIO Vermentino
GRADAZIONE 14%
PROVENIENZA
Selezione delle migliori uve Vermentino dei vigneti più vocati della valle di Surrau, allevate su terreni collinari di media imposto a disfacimento granitico, Arzachena.
LAVORAZIONE
Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata intorno ai 16/18 gradi, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini.
CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: bouquet intenso con note fruttate, floreali e di macchia mediterranea.
Gusto: morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali.
ABBINAMENTI
Sciala è un vino bianco intenso e strutturato, ideale in abbinamento con la cucina di mare, ma anche con carni bianche, formaggi freschi e a pasta molle.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Wine Enthusiast - 90/100
Tre Bicchieri - Gambero Rosso Vini d’Italia 2024
Wine Hunter Merano Wine Festival 2022 - Medaglia d’oro
Civiltà del Bere WOW 2022 - medaglia d’oro
Tre Bicchieri 2021 Gambero Rosso
5StarWines - the Book 2021 - Punteggio: 91/100
The WineHunter Award Rosso 91/100
Tre Bicchieri 2022 Gambero Rosso
Quattro Viti - Vitae La Guida Vini 2022
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