Omphalos Vermentino di Sardegna
UVAGGIO Vermentino
GRADAZIONE 13,5 %
PROVENIENZA
Vigneti allevati su terreni di media e alta collina.
LAVORAZIONE
Uve vendemmiate tradizionalmente a mano nella prima decade di Settembre. Fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi verdi e dorati.
Profumo: fresco e fruttato.
Gusto: finale fresco al palato, con una decisa nota minerale.
ABBINAMENTI
Il Vermentino Omphalos è un vino adatto ad essere sorseggiato come aperitivo, ma anche a pasto con piatti di pesce e delicate carni bianche.