Pedres Brut Vermentino di Sardegna

€10,50
€13,50

75 cl

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Vitigno

Vermentino

Abbinamenti

Fritture
Antipasti di mare
Cruditè di pesce
Salumi
Formaggi freschi
Torte salate

Occasione

Aperitivo fra amici
Pranzo in famiglia
Cena Romantica
Pasqua
Natale
San Valentino

Affinamento

Acciaio

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UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 11,5%

PROVENIENZA

Vigneti allevati su terreni di disfacimento granitico, media collina a circa 350 mt sul livello del mare, Comune di Monti, Gallura.

LAVORAZIONE

Diraspatura e successive pigiatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata tra i 16-18°C. Raffreddamento per arresto fermentazione -3° -4°C, filtrazione, spumantizzazione col metodo charmat a fermentazione naturale. Imbottigliamento in atmosfera d’azoto.

CARATTERISTICHE

Colore: paglierino brillante, perlage ricco e sottile.

Profumo: delicato e fresco.

Gusto: Sapore secco, gradevolmente aromatico e fruttato.

ABBINAMENTI

Pedres Brut è uno spumante ottimo con i frutti di mare, crostacei. Ideale per accompagnare un aperitivo al tramonto.