Sciala Vermentino di Gallura Superiore 2022
UVAGGIO Vermentino
GRADAZIONE 14%
PROVENIENZA
Selezione delle migliori uve Vermentino dei vigneti più vocati della valle di Surrau, Arzachena.
LAVORAZIONE
Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata intorno ai 16/18 gradi, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini.
CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: bouquet intenso con note fruttate, floreali e di macchia mediterranea.
Gusto: morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali.
ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento con la cucina di mare, ma anche con carni bianche, formaggi freschi e a pasta molle.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Wine Hunter Merano Wine Festival 2022 - Medaglia d’oro
Civiltà del Bere WOW 2022 - medaglia d’oro
Tre Bicchieri 2021 Gambero Rosso
5StarWines - the Book 2021 - Punteggio: 91/100
The WineHunter Award Rosso 91/100
Tre Bicchieri 2022 Gambero Rosso
Quattro Viti - Vitae La Guida Vini 2022