Traditionelle sardische Fregula

Die sardische Pasta par excellence, handgemacht mit 100 % sardischem Hartweizengrieß

Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie haben und ein Produkt mit echtem und authentischem Geschmack suchen, ist die traditionelle sardische Fregula genau das Richtige für Sie.

Diese Fregula wird zu 100 % aus italienischem Hartweizengrieß hergestellt, der ausschließlich aus auf Sardinien angebautem Getreide gewonnen wird, und ist eine der Spitzenleistungen der Inselküche. Die handwerkliche Verarbeitung umfasst langsames Rösten, teilweises Bearbeiten von Hand und Bronzeziehen , wodurch die Fregula eine Rauheit erhält, die perfekt zum Aufnehmen aller Arten von Gewürzen geeignet ist, von Fischsauce bis hin zu Fleischsauce.

Diese Pasta ist das Richtige für Sie, wenn:

• Sie lieben die authentischen und unverfälschten Aromen der sardischen Küche

• Suchen Sie nach einer rustikalen und vielseitigen Pasta, die zu jedem Gericht passt?

• Entdecken Sie gerne traditionelle Zutaten und handwerkliche Verfahren?

Die traditionelle sardische Fregula wird von Kennern wegen ihrer Konsistenz und ihres einzigartigen Geschmacks geschätzt, der durch das Rösten ein unverwechselbares Aroma erhält. Zu den Hauptmerkmalen gehören:

• Langsames Rösten, das den Geschmack bewahrt

• Manuelle Verarbeitung als Garant für Qualität und Tradition

• Aus Bronze gezogen für eine grobe Pasta, die Soßen aufnimmt

Wenn Sie auf der Suche nach einem reichhaltigen und schmackhaften Gericht sind, eignet sich die traditionelle Fregula Nanumoru perfekt für die Zubereitung typisch sardischer Gerichte und mehr und bietet stets eine unverwechselbare Konsistenz und einen unverwechselbaren Geschmack.

Haupteigenschaften:

• ZUTATEN: Wasser, 100 % italienischer Hartweizengrieß, ausschließlich auf Sardinien angebautes Getreide

• ALLERGENE: GLUTEN (Kann Spuren von Soja und Senf enthalten)

• GEWICHT: 500g

• LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Tipps zum Anpassen:

Traditionelle sardische Fregula eignet sich ideal für typisch sardische Gerichte wie Fregula mit Venusmuscheln oder ein einfaches Fischragout . Auch in Fischsuppen oder für kräftige Gerichte wie Fleischsuppen eignet es sich hervorragend. Es kann auch als Basis für kalte Salate verwendet werden, kombiniert mit frischem Gemüse und leichten Dressings.

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