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REBSORTE Vernaccia, Vermentino
ALKOHOLISCH 14 %
HERKUNFT
Weinberge im Besitz des Weinguts zwischen dem Tirso-Flusstal, Sinis, Terre di Ossidiana und Monte Arci.
WIRD BEARBEITET
Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und Gärung in Barriques und Tonneaux im ersten und zweiten Durchgang. Reifung in Barriques und Tonneaux, zusammen mit seinen Hefen, mit periodischer Batonnage. Verfeinerung für einige Monate in der Flasche.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Tiefes und leuchtendes Strohgelb.
Parfüm: komplex und mineralisch, vermittelt Empfindungen von wilder Kamille und Strohblume.
Geschmack: Weich, voll, mit guter geschmacklicher und olfaktorischer Übereinstimmung. Herzhaft und anhaltend. Es behält die für seinen mediterranen Stil typische Frische und den typischen Geschmack.
KOMBINATIONEN
Giganti Bianco ist ein perfekter Wein zu Meeresfrüchten. Passt hervorragend zu weißem Fleisch und Gemüseeintöpfen, aber auch zu Blauschimmelkäse oder halbreifem Käse.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
5StarWines & Wine Without Walls 2023 Vinitaly – 91/100
Auszeichnung Gold – Weinjäger des Meraner Weinfestes 2021
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