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Der Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena ist ein DOC-Rotwein, der, um als solcher definiert zu werden, aus Cannonau-Trauben hergestellt werden muss, die in der Gemeinde Oliena angebaut werden.
REBSORTE(n) Cannonau
ALKOHOLISCH 14 %
HERKUNFT
Etwa 15 Jahre alte Weinberge mit Spornkordon in biologischer Bewirtschaftung auf Granit-Verwitterungsböden. am Fuße des Monte Corrasi (NU).
VERARBEITUNG
Gärung bei niedrigen Temperaturen (20°C), um die frischen Noten des Endprodukts hervorzuheben. Reifung im Edelstahl, gefolgt von einigen Monaten in der Flasche.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: intensives Rubinrot.
Parfüm: Es drückt sofort einen Hauch frischer mediterraner Kräuter aus, gefolgt von würzigen Aromen und roten Früchten.
Geschmack: Wein von bemerkenswerter Frische, herzhaft und harmonisch.
KOMBINATIONEN
Tiscali ist ein Rotwein, der gut zu landbasierten Vorspeisen, rotem Fleisch und Frischkäse, aber auch zu Pilzen und landbasierten ersten Gängen passt.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Wine to Drink 2023 – 97/100 und zwei Applaus
WEIN WEINAUSWAHL 2023 - 96/100
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