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REBSORTE Vermentino
ALKOHOLGEHALT 13,5 %
HERKUNFT
Oristano
VERARBEITUNG
Weiße Weinbereitung. Der klare Most gärt etwa 20 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen um 15 °C. Er reift einen Monat lang auf seiner Edelhefe und erhält dadurch eine größere Intensität an Aromen und Struktur. Die Verfeinerung erfolgt dann in Stahltanks bis zur Abfüllung.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: leuchtendes Strohgelb.
Parfüm: Duft, der an Zitrusfrüchte und weiße Blumen erinnert.
Geschmack: trocken, weich am Gaumen, mittelkräftig.
KOMBINATIONEN
Benas ist ein weißer Aperitif, der gut zu Meeresfrüchten, Schalentieren und Fischgerichten im Allgemeinen passt.
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