Tuvaoes Vermentino von Sardinien 2023

REBSORTE Vermentino

ALKOHOLGEHALT 13,5 %

HERKUNFT

Die zum Weingut gehörenden Weinberge sind im Gegenspalier mit Guyot-Schnitt angelegt und liegen auf hügeligem Gelände auf etwa 200 m Höhe. Der Boden weist eine gute Kalkstruktur mit geringen Tonanteilen auf.

VERARBEITUNG

Von Hand geerntete Trauben, die im Weinkeller angekommen sind, werden einer sanften Pressung unterzogen, um den Vorlaufmost zu erhalten, der der alkoholischen Gärung unter Beimpfung ausgewählter Hefen in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 17 °C zugeführt wird Tuvaoes reift immer in Stahlbehältern und nur ein kleiner Teil, fünf Prozent, in französischen Eichenfässern.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: Eher intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant

Parfüm: Gute Intensität und Nachhaltigkeit mit blumigen und pflanzlichen Düften. Es stechen Noten von Kräutern, Wildblumen und Tomatenblättern hervor.

Geschmack: frisch dank seiner inhärenten Säure, warm und weich.

KOMBINATIONEN

Tuvaoes ist ein Weißwein, der sich perfekt als Aperitif eignet, aber auch zu vielen Fischgerichten passt, insbesondere zu gemischten Grillgerichten, Schalentieren und Meeresfrüchten.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

XX Internationaler Weinstadtwettbewerb 2022 – 87/100

Vinodabere Guide 2022 – Punktzahl 98,2/100 und stehende Ovationen

Tre Bicchieri 2022 Gambero Rosso